Ma ismét elérkezett a gyerekmunka ideje.

Már csak azért is, mert lusta voltam egyedül szórakozni a töltött paprikával,amíg a srácaim csak játszanak.

Így elővettem kedvenc "cserepemet", beáztattam egy jó órára, közben ráállítottam a lányom a munka többi részére.

Igaz, hogy a paprikákat "kibeleztem", de a megmosásuk és megtöltésük már Borókára várt.

Természetesen előtte összegyúrtuk a tölteléket, had legyen maszatos a gyerek egy kicsit, aztán indulhatott a muri, a töltelék betuszkolása a paprikákba.

Persze közben nem árt a motiváció, így a laptopon szólt a Home Free, hogy Boró el ne unja a munkát. :)

Röpke fél óra alatt az összes paprikába töltelék került, és a gyerek végig riszálta, énekelte az egészet.

Ezután megtölthettem a cserepet, felöntöttem egy adag paradicsomszósszal, majd 2 órára a sütő gondjaira bíztuk.

Csak óvatosan! Semmi előmelegítés!

Csakis akkor kapcsoljunk hőfokot, ha a cserépedény már bekerült a hideg sütőbe. Különben még megreped, és fuccs a finom kajának!

Íme az eredmény!

Már csak egy kevés főtt krumpli kell hozzá, vagy egy szelet házikenyér, és már túrhatják is befelé a srácok.

Nálunk a cserépedényben sült mennyiség 2 napra elegendő, de ennyi paprikából és töltelékből, még a nagy fazékba is került. Töltve is, gombócolva is.

Recept:

2,5 kg paprika, "csutkátlanítva, kibelezve" :)

Töltelék:

1 kg darált hús (sertéscomb)

15 dkg rizs megfőzve

2 tojás

2 közepes fej hagyma, apróra vágva

só, borsikafű, majoranna, bazsalikom

5 gerezd fokhagyma, apróra vágva

Paradicsomszósz:

2 kis doboz sűrített paradicsom

1 liter passzírozott paradicsom

Ha a cserépedényt megtöltöttük, mehet a hideg sütőbe, majd 200 fokon sütjük 2 órát. Utána hagyjuk nyitott sütőajtónál kissé kihűlni az edényt, majd elő a házikenyérrel, vagy főtt krumplival. Aki szereti meglocsolhatja kevés (vagy rengeteg) tejföllel.

Jó étvágyat! :)